На портале pelmenfest.ru стартовало онлайн-голосование премии гастрономического качества «Золотой пельнянь-2019». Награда присуждается по итогам открытого конкурса гастрономического качества за достижения в области индустрии питания, создания и продвижения национальных гастрономических брендов, производство качественных продуктов питания. В этом году премия будет вручаться в двух номинациях:

— Лучшее гастрономическое качество «Ресторанное гостеприимство» (участвуют кафе и рестораны, которые проводят кулинарные мастер-классы с 1 по 9 февраля);

— Лучшее гастрономическое качество «Производство пельменной продукции» (по итогам дегустаций с 1 по 9 февраля);

За победу в номинации «Ресторанное гостеприимство» соревнуются 10 кафе и ресторанов Ижевска. В каждом из них до 9 февраля пройдут открытые мастер-классы по приготовлению любимого блюда. Ознакомиться с графиком можно на сайте http://www.pelmenfest.ru/fest/masterclass/ Проголосовать за понравившееся заведение —http://www.pelmenfest.ru/projects/goldpelnyan/

В номинации «Производство пельменной продукции» 5 февраля намечено проведение народной дегустации. Попробовать продукцию ведущих производителей и отдать свой голос за понравившиеся образцы можно с 12:00, место проведения — центральный павильон рынка на Сенной. К участию в дегустации приглашаются все желающие. Лучших определят в номинациях:

Пельмени «Свинина/говядина»;

Пельмени «Говядина»;

Пельмени «Мясо/капуста»;

Пельмени «Из птицы»;

Пельмени «Из дичи».

Имена победителей премии гастрономического качества назовут 9 февраля на Центральной площади Ижевска.

Напомним, ежегодный этногастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя» пройдет в Удмуртии с 1 по 9 февраля. В этом году мероприятия фестиваля будут создавать Новую историю, или «Выль сямен» в переводе с удмуртского. Главной темой фестиваля станет связь поколений. Организаторы уверены: все новое – это хорошо забытое старое. Ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь меняются и получают новую обертку, новый «шрифт», более понятный молодому поколению.

В рамках события традиционно состоятся кулинарные и творческие мастер-классы, конкурсы, удмуртские забавы и спортивные состязания с пельменной тематикой, фолк-фестиваль, ярмарка-продажа кулинарной продукции и изделий декоративно-прикладного искусства, вручение национальной  премии «Золотой пельнянь» и многое другое.

Следить за новостями фестиваля можно на сайте http://www.pelmenfest.ru

*сообщают организаторы события

Добавить комментарий